Alpine Excellence nimmt CHAYRA auf: Wellness-Siegel für das Seed-Cycling-Frühstück von Dr. Daniela Zölly
Adliswil, 19. Oktober 2026. Alpine Excellence nimmt CHAYRA als Mitglied auf und verleiht der Marke das Wellness-Siegel. CHAYRA ist ein Frühstück aus Samen und Nüssen, aufgeteilt auf die zwei Hälften des weiblichen Zyklus: GROW für Tag 1 bis 14, GLOW für Tag 15 bis 28. Entwickelt hat es Dr. Daniela Zölly. Sie hat an der ETH Zürich in Biophysik promoviert und arbeitet heute als dipl. Ernährungsberaterin mit eigener Praxis. CHAYRA ist eine Marke ihres Unternehmens Nutriashift in Adliswil.
Seed Cycling ist ein altes Konzept aus der Naturheilkunde: In der ersten Zyklushälfte isst man Leinsamen und Kürbiskerne, in der zweiten Sonnenblumenkerne und Sesam. Es ist ein Lebensmittel und keine Therapie. Daniela Zöllys Antworten stammen aus Gesprächen, die für die Video-Serie von CHAYRA aufgezeichnet wurden. GROW und GLOW sind Lebensmittel und ersetzen keine ärztliche Behandlung.
«Ich hatte bei mir selber keine Compliance»
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Dr. Daniela Zölly
- Sie kommen aus der Forschung. Wie kommt eine Biophysikerin zur Frauengesundheit?
- Dr. Daniela Zölly
Die Wissenschaft wird immer ein grosser Teil von mir sein, gerade das analytische Denken. Ich finde es sehr spannend, viele verschiedene Symptome auf einen Körper zurückzuführen und zusammenzubringen.
Im PhD habe ich gemerkt, dass das für mich nicht alles ist. Ich habe dann mit der Ausbildung in Naturheilkunde angefangen, weil ich dachte, da ist noch mehr, und ich will auch noch mehr. In den letzten Jahren bin ich immer mehr in die Frauengesundheit gegangen, weil ich gemerkt habe, dass dort noch ein sehr grosses Potenzial liegt, auch in der Forschung. Es ist ein Thema, das noch relativ neu ist.
- Wo sind Sie Seed Cycling zum ersten Mal begegnet?
- Dr. Daniela Zölly
In der Ausbildung, im Unterricht zur Ernährung. Dort wurde Seed Cycling vorgestellt, als altes naturheilkundliches Rezept. Ich fand es sehr spannend. Es kann ja fast nicht sein: nur ein paar Samen.
- Und dann haben Sie es ausprobiert.
- Dr. Daniela Zölly
Zuhause, ja. Und ich musste merken, dass ich bei mir selber keine Compliance habe. Jeden Morgen wieder: Welche Samen muss ich jetzt nehmen? Dann muss man sie mahlen oder schroten, und das braucht relativ viel Zeit. Das Konzept fand ich genial. Aber es sollte einfacher gehen.
Ein Löffel statt ein Rezept
Aus diesem «einfacher» wurden zwei fertige Mischungen. Pro Tag ist es ein Messlöffel, rund 11 Gramm, der eine Beutel für die erste Zyklushälfte, der andere für die zweite.
- GROW (Tag 1 bis 14, gelber Beutel): Leinsamen 37,5 %, Kürbiskerne 37,5 %, Macadamia 15 %, geröstete Haselnüsse 10 %
- GLOW (Tag 15 bis 28, grüner Beutel): Sonnenblumenkerne 37,5 %, Sesam 37,5 %, Kokosraspeln 17,5 %, geröstete Mandelsplitter 7,5 %
Dreiviertel Samen, ein Viertel Genuss. Die Nüsse und die Kokosraspeln sind Daniela Zöllys Ergänzung zum klassischen Rezept. Die Samen werden vor dem Abfüllen in einem Walzenstuhl aufgebrochen, damit ihre Inhaltsstoffe überhaupt verfügbar werden. Beide Mischungen enthalten Nüsse, GLOW zusätzlich Sesam. Für Menschen mit einer Nuss- oder Sesamallergie ist CHAYRA nicht geeignet, und die Marke sagt das auch so.
- Warum am Morgen?
- Dr. Daniela Zölly
Wir essen zum Frühstück oft nur Kohlenhydrate und vergessen die anderen Komponenten: Fett, Protein, Ballaststoffe. Mit den Samen hat man das alles dabei. Ich empfehle es fast allen Kundinnen, gerade wenn noch kein Frühstücksritual im Alltag eingebunden ist.
- Wie nehmen Sie es selbst?
- Dr. Daniela Zölly
Einfach vom Löffel. Ich gehe meistens kurz raus, zehn Minuten Sonnenlicht und frische Luft, wie beim Kaffee auf der Terrasse. Ich geniesse den Moment mit mir und dem Löffel, kaue achtsam und habe das Gefühl, ich mache mir jetzt etwas sehr Gutes. Wer sowieso frühstückt, kann es auch über das Frühstück streuen. Es passt zu sehr vielem, vielleicht nicht zu einem Smoothie, denn die Idee ist ja, dass man es kaut.
- Was, wenn man einen Tag vergisst?
- Dr. Daniela Zölly
Dann ist nichts verloren. Nimmt man es am nächsten Tag wieder, ist man wieder dabei, und das ist völlig okay. Es ist wirklich eine kleine Sache, ein Löffel am Morgen. Wer einmal die Pille genommen hat, hat das auch jeden Tag gemacht, und es geht etwa gleich schnell.
- Muss man ein Problem haben, um mit CHAYRA anzufangen?
- Dr. Daniela Zölly
Nein, natürlich nicht. Es ist ein Nahrungsmittel. Wir können nicht von Luft und Liebe leben, wir brauchen Essen, um Energie zu haben.
«Keine Hippie-Frau sein müssen»
Daniela Zölly arbeitet in ihrer Praxis mit vielen Frauen, die wenig Zeit haben. Sie erzählt von einer Klientin, Anfang 40, Führungskraft, zwei Kinder, die zu ihr sagte: «Ich führe 20 Leute. Aber mich selber führen, das schaffe ich einfach nicht.»
- Wie hat sie reagiert, als Sie den Zyklus angesprochen haben?
- Dr. Daniela Zölly
Sie fand, das sei überhaupt nichts für sie. Das brauche viel zu viel Zeit, und sie sehe sich nicht als Hippie-Frau, die stundenlang Zeit hat, sich damit zu beschäftigen. Für sie hat es gepasst, weil es ein sehr kurzes Ritual ist. Sie hatte nicht das Gefühl, sie müsse mit dem Räucherstäbchen durchs Haus rennen.
- Was steckt für Sie im Ritual?
- Dr. Daniela Zölly
Ein Ritual ist der erste Schritt, um ein Verhalten zu verändern. Plötzlich hast Du jeden Tag einen kleinen Moment, den Du nur für Dich nimmst, für Deinen Körper. Ich glaube, da liegt das grösste Potenzial.
Was sie bewusst nicht verspricht
- Was können Sie einer Frau versprechen, die CHAYRA nimmt, und was nicht?
- Dr. Daniela Zölly
Mit CHAYRA können wir unseren Körper unterstützen und unsere Wahrnehmung für ihn. Ich denke, dass mit dem täglichen Ritual mit der Zeit eine Awareness kommt, und mit dieser Awareness ein Gefühl für den Körper, ein Vertrauen in den Körper.
Mehr kann man nicht versprechen. Das wären Heilversprechen.
- Viele Frauen nehmen ein Hormonpräparat. Wo steht CHAYRA daneben?
- Dr. Daniela Zölly
CHAYRA ist auf jeden Fall immer unterstützend, auch zu medizinischen Sachen. Es ist kein Hormonpräparat.
- Was wünschen Sie sich, dass eine Frau nach zwei Zyklen merkt?
- Dr. Daniela Zölly
Dass sie wieder selber weiss, was ihr guttut und was nicht. Und dass sie sich selber ein bisschen leiten kann.
- Der Leitsatz der Marke ist «Für alle Versionen von Dir.» Was heisst das?
- Dr. Daniela Zölly
Viele Frauen merken, dass irgendetwas passiert, und fühlen sich trotzdem ausgeliefert. Sie wissen nicht genau, welche Version von ihnen am nächsten Morgen aufsteht.
Es gibt nicht eine Version, die besser ist, auch wenn es in unserer Leistungsgesellschaft oft so heisst. Wir sind viele Versionen über den ganzen Zyklus, und wenn man die Hormonprofile anschaut, ist absolut erklärbar, wieso. Es kann ja nicht sein, dass wir immer gleich sind. Ich finde, wir dürfen jede Phase schätzen lernen.
Warum das Wellness-Siegel
Für das Wellness-Siegel zählte, wie CHAYRA über sich selbst spricht. Die Marke verkauft ein Lebensmittel und nennt es auch so. Auf der Website und im Impressum steht, dass GROW und GLOW keine Arzneimittel sind und keine ärztliche Beratung ersetzen. Die Rezepturen sind mit Prozentangaben offengelegt, die Allergene stehen prominent, und die Gründerin nennt ihre Ausbildung offen: Doktorat an der ETH Zürich in Biophysik und Molekularbiologie (2017), heute dipl. Ernährungsberaterin mit eigener Praxis.
Zu CHAYRA gehört auch eine kostenlose Zyklus-App auf seedcycling.me. Sie speichert ihre Daten standardmässig nur auf dem Gerät der Nutzerin und kommt ohne Konto aus.
CHAYRA in Kürze
- Samen- und Nussmischungen für das Frühstück, je eine für jede Zyklushälfte: GROW (Tag 1 bis 14) und GLOW (Tag 15 bis 28)
- Entwickelt von Dr. Daniela Zölly, PhD Biophysik (ETH Zürich), dipl. Ernährungsberaterin
- Eine Marke von Nutriashift, Adliswil ZH, UID CHE-183.705.067
- Ein Messlöffel (rund 11 Gramm) pro Tag, Beutel zu 200 Gramm
- Lebensmittel, kein Heilmittel; enthält Nüsse, GLOW zusätzlich Sesam
- chayra.ch · Zyklus-App und Wissen: seedcycling.me
Zum Siegel
Alpine Excellence ist ein Unternehmerverband. Die Redaktion schlägt Mitglieder vor und nimmt sie nach dokumentierten Kriterien auf. Es gibt keine Mitgliedsbeiträge, keine bezahlten Platzierungen und keine Werbung. Wer Mitglied werden will, kann sich weder bewerben noch einkaufen.
Das Siegel gilt für ein Kalenderjahr. Der Verband beurteilt seine Mitglieder jährlich neu, und ein Mitglied kann sein Siegel wieder verlieren. Der Verband hält damit fest, was zum Zeitpunkt der Prüfung belegt war. Eine Empfehlung für ein einzelnes Produkt ist das Siegel nicht.